(1) 江浙美食代购：自制南宋红烧肉 南宋红烧肉是江浙地区非常有名的一道传统菜肴，制作历史悠久，口感鲜美，深受人们的喜爱。本次我们为大家介绍一道简单的南宋红烧肉做法，供您参考。 制作流程： 材料： - 五花肉 500 克 - 姜 2 片 - 葱 1 根 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：
1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫，捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味，放入焯水过的五花肉块煸炒至表面微黄。
3. 加入料酒，煮至酒味散去，再加入生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准，再加入姜片、葱段和适量的冰糖。
5. 大火烧开后转小火焖煮 40 分钟，直到肉熟软烂，汁液浓稠即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。五花肉富含蛋白质和多种维生素，对身体有益。 禁忌： 由于红烧肉的油腻口感，对于消化不良、胃寒、油腻食物过敏的人需谨慎食用。同时，红烧肉的糖分较高，糖尿病患者也需要适量食用。
(2) 江浙美食代购：自制龙井虾仁 龙井虾仁是江浙地区非常有名的一道传统菜肴，以龙井茶为佐料，鲜嫩的虾仁为主要食材，口感清香鲜美，深受人们的喜爱。本次我们为大家介绍一道简单的龙井虾仁做法，供您参考。 制作流程： 材料： - 虾仁 500 克 - 龙井茶 2 克 - 姜 1 片 - 葱 1 根 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：
1.将虾仁洗净，用料酒和生抽腌制 10 分钟备用。
2. 龙井茶用清水泡开备用。
3. 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味，放入腌制好的虾仁煸炒至表面微黄。
4. 加入泡好的龙井茶，再加入料酒，煮至酒味散去，再加入生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过虾仁为准，再加入姜片、葱段和适量的冰糖。 6. 大火烧开后转小火焖煮 10 分钟，直到虾仁熟透，汁液浓稠即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。虾仁富含蛋白质和多种维生素，对身体有益。 禁忌： 由于虾仁的油腻口感，对于消化不良、胃寒、油腻食物过敏的人需谨慎食用。同时，龙井虾仁也不适合糖尿病患者。
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