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大家好，今天给各位分享麂怎么弄好吃的一些知识，其中也会对麂怎么烧好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
麂腿肉怎么烧
食材
麂腿肉600克、花椒0.5克、辣子3克、草果0.3克、姜片5克、白糖10克、蒜片10克、肉清汤500毫升、精盐10克、菜籽油100克。
麂腿肉的做法：
（一）将麂肉切成小方块，用清水漂洗干净。
（二）炒锅上火，注入菜籽油，烧至七成热，下辣椒，花椒煸出香味，下蒜、姜片煸香，再下麂肉炒10分钟，注入肉清汤加盐、草果和白糖，移至微火上，加盖焖熟即成。
山上麂怎么烧好吃
将麂肉砍成小块，加入大勺面粉，戴上胶手套把抓匀，以防麂骨头把手划伤，面粉能吸附在麂肉里面的血水。3、接下来开始给麂肉调味腌制，加入少许盐，半勺胡椒粉，把麂肉腌制入味。4、准备一小把花椒备用。5、食材准备好后，开始烹饪，热锅冷油，油热后放入蒜姜片和花椒炒出香味，放入麂肉翻炒20秒左右，倒入一罐啤酒，酒量要没过麂肉，麂肉较多的话就多加一罐啤酒，大火烧开。接着把煮过的麂肉倒入砂锅中，连汤汁也加进来，扣上盖子，炖15分钟，一定要保证麂肉熟透了才能吃。
麂怎么烧好吃
麂肉是一种营养丰富、口感鲜美的肉类，下面是一道简单易做又好吃的麂肉烧菜谱：
所需材料：
-麂肉500克
-葱姜蒜适量
-料酒适量
-生抽适量
-老抽适量
-冰糖适量
-盐适量
-食用油适量
制作步骤：
1.将麂肉切成块状，用清水浸泡30分钟至软化。
2.在锅中加入少量食用油，放入葱姜蒜爆香。
3.加入麂肉块煸炒至变色。
4.加入料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。
5.加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖30分钟左右。
6.最后加入适量盐调味即可出锅。
温馨提示：
1.炖制时间要根据麂肉的大小和个人口味进行调整。
2.炖制时可以适当增加食用油的量，让麂肉更加入味。
麂子怎么焖着吃
焖麂子是一道常见的美食，下面按照步骤为您详细介绍如何焖麂子：
1.准备材料：
-麂子肉：选择新鲜嫩滑的麂子肉，去除腥味并切成块状。
-调料：生姜、蒜瓣、郫县豆瓣酱、料酒、盐、糖、酱油、水淀粉。
-辅料：青红椒、葱段。
2.处理麂子肉：
-将麂子肉块用清水浸泡30分钟，去除血水。
-捞出麂子肉，用清水冲洗干净，沥干备用。
3.焖麂子的步骤：
步骤3.1：锅中加热适量油，放入姜蒜爆香，然后加入郫县豆瓣酱炒出红油。
步骤3.2：将麂子肉块放入锅中，翻煎至表面微金黄。
步骤3.3：加入适量料酒，炒散麂子肉上的腥味。
步骤3.4：加入足够的开水，稍微超过麂子肉块，加盖焖煮约40分钟，直至麂子肉变得烂熟。
步骤3.5：调味，加入适量的盐、糖、酱油，根据个人口味调整，再焖煮5分钟。
步骤3.6：最后加入水淀粉勾芡，使汤汁稍微浓稠，撒上青红椒丝和葱段点缀即可。
这样，经过耐心的焖煮，麂子肉将变得鲜嫩可口，汤汁香浓诱人。您可以搭配米饭或面条一起享用，品尝美味的焖麂子。祝您美食愉快！
OK，关于麂怎么弄好吃和麂怎么烧好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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