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本文目录
花白酸菜的制作方法
不同地区制作酸菜的方法都有一定的差异，其中东北酸菜的制作方法是先将大白菜的菜根和蔫黄菜叶去掉之后进行晾晒，之后再晾晒好的大白菜和盐装入无油的容器中，等三天之后再填入一定量的水，之后就等待其发酵，腌制50天左右即可。
名花白泡菜教程
1、准备材料：泡菜坛子一个，莲花白1个，老姜1块，干辣椒少许，大蒜几瓣，冰糖一小把，凉白开适量，白醋少许，盐少许。
2、莲花白洗净，放入盐水中浸泡一晚上，第二天取出，挤干水分备用。
3、然后在冷水里放入一些干辣椒，适量的盐，然后把水烧开。
4、水量在坛子容量的10%-20%左右，不要太多。盐比平时做菜时多放一点，感觉很咸即止。花椒放大约20到30粒左右，尽量多放些，那样可以泡出很香的泡菜。
5、待水完全冷却后，灌入坛子内，然后加一两酒（大坛子可以适当多加）。
6、最后放入前面准备好的莲花白，然后放干辣椒、白醋、老姜可多放些，增加菜的味道。大蒜几瓣，冰糖一小把，最后做完密封1周即可食用。
陕西泡花白怎么泡又脆又好吃
用料：花白、盐、青花椒粒、白糖、白醋；
1、花白掰掉外叶子，用水洗净，沥干水分。；
2、沥干水后莲花白用刀切成细条状。；
3、切好放盆里，加入适量的盐，青花椒粒，加白糖，加白醋。；
4、用手搅拌均匀。；
5、装入盒子，密封好，腌一个小时，就可以取出来食用
花白泡菜怎么样
还不错的
1、准备咸虾酱，盐，辣椒粉，鱼露，红辣椒，大蒜，姜，梨，大白菜，白萝卜，苹果，菠萝，西芹，韭菜，鱼干。
2、大白菜洗净，放入盐水中浸泡一晚上，第二天取出，挤干水分。
3、然后把白萝卜洗净切丝，放入盐水中腌制15分钟，挤干水分
4、红辣椒洗净，放入搅拌机中搅碎，加入适量辣椒粉，搅拌均匀。
5、把大蒜和苹果梨菠萝全部打碎，然后混合，搅拌均匀。
6、放入葡萄干，鱼干，再倒入鱼露，咸虾酱，搅拌均匀。
7、最后放入韭菜，西芹，搅拌均匀，放入袋子中。
8、密封好，放在暗处发酵3天，再放入冰箱等一个星期，就可以啦（时间越久越好吃）。
好了，关于花白泡菜怎么弄好吃视频和陕西泡花白怎么泡又脆又好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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