葱爆驴肉是一道美味可口的传统中式菜肴。下面是葱爆驴肉的做法:
材料:
- 驴肉(250克)
- 大葱(1根)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 料酒(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 生抽(适量)
- 鸡精(适量)
- 淀粉(适量)
- 食用油(适量)
步骤:
1. 将驴肉切成块状,用盐、料酒和淀粉腌制15分钟左右。
2. 大葱切段,姜、蒜切末备用。
3. 在热锅中加入适量的食用油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 将腌制好的驴肉放入锅中,煸炒至表面变色。
5. 加入适量的糖、生抽、鸡精和适量清水,煮沸后转小火煮10分钟左右。
6. 最后加入葱花翻炒几下,即可出锅。
葱爆驴肉做法简单,口感鲜美,是中式餐桌上不可缺少的一道美味佳肴。希望您能够喜欢这道菜肴!
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