鸭子包的做法
(1)准备材料
材料:面粉、水、酵母、糖、盐、黄油、牛奶
(2)揉面团
将所有材料混合在一起,揉成面团,面团光滑后加入黄油,继续揉面,直到面团成为柔软的光滑面团。
(3)发酵面团
将面团放入盆中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵,大约需要1-2小时,直到面团体积翻倍。
(4)准备馅料
将鸭子的内脏清理干净,将鸭子的骨头和肉切成小块,备用。
(5)做面包
将发酵好的面团分成大小相等的面包面团,揉圆后盖上保鲜膜,放在温暖的地方进行第二次发酵。
(6)制作面包
将面包面团搓成长条,然后切成大小相等的面包块,将面包块放入烤盘中,用叉子在表面戳一些小孔,然后进行最后发酵。
(7)涂蛋液和撒葱花
在预热好的烤箱中,涂上一层蛋液,然后在面包表面撒上一层葱花,放入预热好的烤箱中,烤15-20分钟,直到面包表面变成金黄色。
(8)取出面包
将面包从烤箱中取出,冷却一段时间,然后切成块状,即可享用美味的鸭子包。
鸭子包的做法简单易做,口感松软,是早餐或下午茶的好选择。
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