贵州粑粑怎么弄好吃 贵州遵义油粑粑的做法

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本文目录

  1. 贵州遵义油粑粑的做法
  2. 威宁挢粑粑如何制作做
  3. 贵州香藤粑正宗做法
  4. 兴义洋芋粑粑的做法

贵州遵义油粑粑的做法

油糍粑粑做法主料糯米粉500g面粉50g辅料植物油500ml黄糖浆适量糖冬瓜适量炒香的白芝麻适量步骤

1.黄片糖加清水1:1煮融化为糖浆,晾至温热。

2.温糖浆加入搅拌均匀的糯米粉和面粉中,揉成面团。

3.揉成自己想要的软硬程度的面团即可。

4.在面团里取一个小面团,压扁。

5.放入糖冬瓜。

6.包好即可,表面不光滑没关系的,一会炸熟就会变光滑了。

7.余下的面团依次包好。

8.放入烧热至7-8成热的油锅中炸,炸的时候用筷子将面团翻身。

9.炸好之后沥干油,再继续炸余下的面团即可。

威宁挢粑粑如何制作做

2、依次加入碱、小苏打和白矾水,搅匀后加入荞面、鸡蛋,将面团和好后从锅内取出,晾8~12小时作为面;

3、将红小豆煮烂,洗成沙,加入红糖,煮至能成堆时,加入熟菜油出锅,即成馅料;

4、将面团分若干剂子,擀成皮,包入馅心,在印模内成型,入炉烘烤,至皮酥黄即成。

结语:欢迎大家来贵州旅游,除了威宁荞酥,还有更多美味的小吃,正所谓,山美,水美,人更美!

贵州香藤粑正宗做法

主要是用干糯米粉,加上经过多次捶洗脱了外皮的香藤,把香藤捶坏放在水里不停的挫捶出植物的香味,然后用这个香藤水搅拌干糯米粉成软糊状,接着像包汤圆一样,包馅后,放在铁锅里用小火烙熟即可。

兴义洋芋粑粑的做法

把带皮的洋芋用开水煮熟,然后去皮,揉碎,加入盐,少许油

步骤2加入适量切好的葱

步骤3把洋芋揉成粑粑

步骤4把平底锅中放入油后,放入洋芋粑粑

步骤5炸成金黄色即可出锅

步骤6可沾辣椒面食用也可不沾辣椒面食用

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