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大家好,面包微波炉怎么弄好吃窍门相信很多的网友都不是很明白,包括微波炉怎么做面包也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于面包微波炉怎么弄好吃窍门和微波炉怎么做面包的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
本文目录
微波炉烤面包的具体做法
具体做法如下:
1.取出一片面包,用刀切成想要的形状和大小。
2.在面包上涂上一层黄油或果酱,以增加口感。
3.将面包放在微波炉的旋转盘上,调节微波炉的时间和功率。一般来说,建议使用中等功率,时间为20-30秒。
4.等待微波炉完成烤制,取出面包,让它稍微冷却一下,然后即可享用。
需要注意的是,由于微波炉的功率和加热方式与烤箱不同,因此烤出来的面包可能会比较干燥,建议在烤制时适当加入一些水分,或者在面包上覆盖一层保鲜膜,以保持面包的湿润度。
微波炉怎么做面包
我主页有欧包的制作方法,感兴趣欢迎关注
欧式面包是欧洲人常吃的面包,它以德国、奥地利、法国、丹麦等国家的面包为代表。最具代表的有德国的碱水面包
(Prestrel)、法国的长棍面包
(Baguette)、奥地利的烤恩杂粮欧包
(Kornspitz)以及丹麦面包
(Dannish),意大利面包
(Ciabatta)等,面包店常常琳琅满目陈列着许多种类的面包。
随着人们越来越注重健康,这些少油、少糖、低热量的欧包也逐渐被青睐。而欧包可也是有所分别的,不是所有的面包都叫欧包!
老欧面包:老欧面包是指面粉自然发酵到即将变酸或微带酸味时烤出来的面包。与现代的普通面包相比,原料单一,没有增添鸡蛋、牛奶、巧克力等原料,也没有现代面包蓬松、好吃,口感偏硬,但是比较健康,比如像大列巴之类的。
硬欧面包:一般为较低成分面包,配方中使用的糖、油脂皆为面粉用量之的4%以下,具有外脆内软的特质,如法国面包。其特性等具有吐司面包所不及的浓馥麦香味道,表皮要硬或脆,内部组织需有韧性,但并不太强,有嚼劲。
软欧面包:一般为较高成分面包,配方中使用的糖、油脂皆为面粉量的10%以上,馅料应为面团重量20%以上,组织较为柔软,可应用各式馅料来做成最终之烘焙品。其特性为成分较高,配方中含糖、蛋、油脂量较多,外表形状及馅料变化多,外观漂亮美观,内部组织细致均匀,风味香甜柔软。
准备材料
高筋粉250g
糖20g
水180g
可可粉13g
盐2g
酵母3g
耐高温巧克力25g
黄油20g
馅料:巧克力
制作过程
1,除黄油外,所有材料揉均匀,面筋扩展,加入黄油揉至完全,放入冰箱冷藏发酵一晚
(我是早上起来现做当早餐,也可以直接发酵2倍大)
2,将面团分10份,依次滚圆,室温松弛30分钟。
3,松弛完毕,将面团擀开成圆形
4,包入巧克力
5,入38度左右的温暖湿润处进行最后发酵至约两倍大。
6,用叉子放在发酵好的面团上,表面撒粉
7,放入预热160度烤箱中层上下火烤20分钟左右。火力时间根据自己烤箱调节
8,出炉立即放烤网晾凉。趁热吃,外脆内软,巧克力会爆浆喔。
微波炉的面包功能怎么用
用微波功能和控制加热时间就行了。没有什么复杂的操作。光波微波炉翻热面包馒头,可以用微波功能,不要用光波功能,因为光波是表面照射,受热不均匀。如果微波炉有《面包馒头》或《饭菜翻热》键可以选择使用,如果没有,就用加热时间来控制。
因为面包馒头含水分少,加热多了水分会蒸发变干硬,失去食用价值,所以面包馒头要盛装在有盖的容器中。或在旁边放半碗水更好。要掌控好加热的时间和温度,一般加热到温热或大热不烫手即可
面包用微波炉怎么做
面包是一种用五谷磨粉制成的食品,需要经烘烤、冷却等工序加工而成。如果平时喜欢吃,可以准备好原料,自己动手做面包。那用微波炉怎么做面包呢?步骤如下:
第一步,准备原料。用面粉、砂糖、生油、鸡蛋、糖精水、鲜酵母、食盐、水、麦淇淋、发酵粉、小苏打、奶油香精。
第二步,先取面粉、鲜酵母,加水和食盐,调和成糊状,发酵2个小时。待发酵好后,把剩余的面粉、砂糖、生油、鸡蛋等料加水,搅拌均匀。
第三步,取小酵揉入,要揉匀,并反复甩揉后,再放入盘中,发酵2-4个小时。待发酵完后,将面分成一小块一小块,做成类似锥形的小面包,放在托盘上,等待烘烤。
第四步,将面料加水用筷子搅拌成团状,然后用滚筒将面团滚薄,用铁皮圆筒戳成圆形薄片,再将戳下的圆形薄片复盖在面包的表面,再涂上一层蛋液,放进微波炉中加热5分钟,转动托盘,继续加热。熟后,取出食用即可。
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