粤菜豆筋做法大全：
豆筋是广东传统的美食之一，口感Q弹，味道鲜美。以下是几种常见的粤菜豆筋做法：
1. 炒豆筋：将豆筋切成小块，用沸水焯水后沥干备用。热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，再加入豆筋煸炒至变色，加入盐、糖、料酒等调味料，最后炒匀即可。
2. 煮豆筋：将豆筋切成小块，用沸水焯水后沥干备用。锅中加入清水，加入豆筋、姜片、葱段等调味料，煮沸后转小火煮至豆筋入味，再加盐调味即可。
3. 烤豆筋：将豆筋涂上橄榄油、盐、黑胡椒等调味料，放入烤箱中烤至表面酥脆。取出豆筋后即可食用。
4. 炸豆筋：将豆筋切成均匀大小的小块，涂上面粉、蛋液和面包屑等混合物，放入油锅中炸至金黄色即可。取出炸好的豆筋后即可食用。
以上是几种常见的粤菜豆筋做法，不同的做法有不同的特点和风味。喜欢豆筋的读者可以根据自己的口味选择适合自己的做法。
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