各位老铁们好，相信很多人对大腐竹怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于大腐竹怎么弄好吃以及宽腐竹皮怎么炒才好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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宽腐竹皮怎么炒才好吃
宽腐竹200g，（泡发好）放到晒干水分1/3时，锅起热放入油油温升高放入宽腐竹炸至虎皮样式，锅留底油烧热放入葱花，东北黄豆酱煸炒几下倒入宽腐竹皮，即可
腐竹怎样做好吃
腐竹是一道受欢迎的素食菜肴，具有丰富的蛋白质和纤维素。下面是一种简单且好吃的腐竹做法供您参考：
材料：
-腐竹：适量
-干贝（可选）：适量
-黄豆芽：适量
-香葱段：适量
-姜片：适量
-大蒜瓣：适量
-料酒：适量
-生抽：适量
-盐：适量
-糖（可选）：适量
-鸡精（可选）：适量
步骤：
1.将腐竹用温水浸泡20分钟，直至变软。然后切成长约3cm的段。
2.把腐竹放入开水中焯水，焯水时间不要太长，大约20秒就可以了。焯水的目的是去除腥味和多余油脂。
3.锅中加热油，将焯好水的腐竹翻炒均匀至微黄色，捞出备用。
4.锅中再次加热油，加入姜片和大蒜瓣爆香。
5.加入泡发好的干贝翻炒均匀，然后加入适量的料酒烹调。
6.加入适量的生抽，继续翻炒均匀。
7.加入适量的糖和盐进行调味。如果喜欢更加鲜美的味道，可以加入少许鸡精提鲜。
8.加入黄豆芽翻炒均匀，稍微焖一下。
9.最后加入预处理好的腐竹段，快速翻炒均匀使其均匀上色。
10.翻炒至腐竹变得松软并入味时即可出锅。
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1.出锅前撒上香葱段。
这是一种常见的做法，您也可以根据个人口味进行创新和调整。希望以上步骤对您有帮助！
炒腐竹五花肉家常做法
把腐竹剪成小段，用温水泡发，五花肉肉皮烫去毛根，清洗干净，放葱，姜冷水煮开后煮五分钟，捞出切成二、三厘米厚的块状，青红椒切斜刀，姜蒜切成颗粒，葱白切成段，其余切成葱花，把五花肉煎成两面金黄，加老抽，生抽，八角，桂皮，香叶，干辣椒，几颗冰糖，一块腐乳，放啤酒和水炖，水开后炖40分钟后加入腐竹，姜蒜炖五分钟，加盐、鸡精，青红椒，葱段开大火收汁，最后撒上葱花。
腐竹的十种家常做法
用料：
腐竹300克，五花肉200克，盐0.5勺，姜2片，八角1个，料酒1勺，白糖5，生抽3勺，老抽0.3勺，生粉1勺，蒜4瓣
做法：
1：五花肉先把肥肉那层切下，剁成小块。剩下的肉与肥肉相连的地方再切成小块备用。热锅下肥肉块，小火煸炒出油。需要些耐心。
2：待肥肉出油，下蒜瓣姜片八角翻炒出香味，再下剩下的肥瘦相间的五花肉，炒香。下料酒，生抽，老抽中火翻炒。
3：等肉全部上色炒出香味后，加入开水炖煮15-20分钟。
4：放入事先泡好的腐竹，与肉一起炖煮。加一小勺白糖。等待腐竹煮软。
5：等腐竹软是开始收汁，待水低于食材时可以勾芡下锅。再翻炒2-3分钟就可以起锅了。
OK，关于大腐竹怎么弄好吃和宽腐竹皮怎么炒才好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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