【手擀面白菜打卤的做法】
1. 手擀面是一种传统的面食,口感筋道,适合用来做打卤。首先需要用面粉和水和成面团,然后擀成薄片,最后折叠成形状复杂的面条。
2. 白菜是一种营养丰富的蔬菜,味道鲜美,可以用来做打卤。将白菜切成小块,焯水后捞出沥干水分。
3. 锅中倒油,放入葱姜蒜爆香,加入白菜煸炒至软烂。
4. 加入适量水,烧开后放入面条,煮至面条浮起来,再加入盐和鸡精调味。
5. 最后加入酱油和卤料,搅拌均匀即可。
手擀面白菜打卤的做法非常简单,可以根据个人口味调整卤料的用量,以达到最佳口感。享受美食的同时,也能享受到健康的饮食文化。
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