粤菜春笋牛肉汤的做法大全
【1】原材料:春笋、牛肉、生姜、大葱、料酒、盐、胡椒粉、鸡精。
【2】春笋的处理:将春笋去皮、切成长条状。
【3】牛肉的处理:将牛肉切成块状,用盐、胡椒粉、鸡精腌制15分钟。
【4】汤料的准备:将生姜切成片,大葱切段,料酒倒入碗中。
【5】将腌制好的牛肉放入开水中焯水,去除血沫。
【6】将焯水后的牛肉捞出备用。
【7】锅中加水,放入姜片和葱段,加入料酒,放入春笋,煮至春笋变软。
【8】加入牛肉块,再加入盐、胡椒粉,继续煮5分钟。
【9】最后加入鸡精,搅拌均匀即可。
【10】烹饪时间:5-8分钟。
粤菜春笋牛肉汤的做法大全
【1】原材料:春笋、牛肉、生姜、大葱、料酒、盐、胡椒粉、鸡精。
【2】春笋的处理:将春笋去皮、切成长条状。
【3】牛肉的处理:将牛肉切成块状,用盐、胡椒粉、鸡精腌制15分钟。
【4】汤料的准备:将生姜切成片,大葱切段,料酒倒入碗中。
【5】将腌制好的牛肉放入开水中焯水,去除血沫。
【6】将焯水后的牛肉捞出备用。
【7】锅中加水,放入姜片和葱段,加入料酒,放入春笋,煮至春笋变软。
【8】加入牛肉块,再加入盐、胡椒粉,继续煮5分钟。
【9】最后加入鸡精,搅拌均匀即可。
【10】烹饪时间:5-8分钟。
粤菜春笋牛肉汤的做法大全
【1】原材料:春笋、牛肉、生姜、大葱、料酒、盐、胡椒粉、鸡精。
【2】春笋的处理:将春笋去皮、切成长条状。
【3】牛肉的处理:将牛肉切成块状,用盐、胡椒粉、鸡精腌制15分钟。
【4】汤料的准备:将生姜切成片,大葱切段,料酒倒入碗中。
【5】将腌制好的牛肉放入开水中焯水,去除血沫。
【6】将焯水后的牛肉捞出备用。
【7】锅中加水,放入姜片和葱段,加入料酒,放入春笋,煮至春笋变软。
【8】加入牛肉块,再加入盐、胡椒粉,继续煮5分钟。
【9】最后加入鸡精,搅拌均匀即可。
【10】烹饪时间:5-8分钟。
【11】注意事项:煮牛肉时,不要煮太久,否则肉质会变硬。
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