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大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于猪肺怎么弄好吃卫生，猪肺怎样洗快又干净这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
猪肺怎样洗快又干净
1、首先要用盐水冲洗猪肺，应彻底进入肺支气管，然后挤压将水排出，这样要反复3-4次。
2、然后切碎，然后将猪肺切成块，再次用盐水清洗约2-3次。
3、在锅里放上生姜和水烧开，将猪肺在沸水中煮约15分钟。
4、然后冷却用冷姜水挤压肺部。做大约3次就洗干净了。
面肺子怎么才能洗干净
无法完全洗干净。因为面肺子是猪肺子的一种制作方式，其中含有很多细小的空隙和纤维质，不易被水冲刷干净。尽管在清洗时可以适量加盐、醋等去腥味的调料，但这些方法只能起到辅助作用。因此，无法完全洗干净是面肺子这种食品的固有特性。建议在食用前彻底煮熟，同时选择正规渠道购买食品，注意食品卫生和安全。
怎么清理猪肺
1.刚买回来的猪肺,不要切开，通过大气管往里面冲水，猪肺会慢慢的膨胀变大。
2.用手抓肺叶用力把水挤出来，3.再通过大气管往里冲水，再挤水，如此反复多次，直至冲洗干净猪肺里面的血水，猪肺变白。
4.再把猪肺切成小块。
5.把切成小块的猪肺放盆里冲洗，捞起来再冲洗，重复2遍。
6.锅内放凉水，把猪肺放进锅内，开大火煮开。
7.水煮开后，猪肺受热收缩，会有大量的浮沫挤出。
8.水开后煮1分钟左右，将猪肺沥干水，再倒进盆里冲洗干净浮沫，冲洗2遍。这样处理过的猪肺就非常的干净了，可以放心的用来做吃的了。
炸猪肺串最正宗的做法
炸猪肺串是一道传统的湖南小吃，口感鲜嫩，香脆可口。以下是最正宗的炸猪肺串做法：
材料：
猪肺500克
面粉适量
盐适量
姜蒜末适量
辣椒粉适量
食用油适量
步骤：
将猪肺洗净，切成小块，放入锅中加水煮至熟透，捞出沥干水分。
将煮熟的猪肺块放入碗中，加入适量的盐、姜蒜末和辣椒粉，拌匀腌制10分钟左右。
取一只竹签，将腌制好的猪肺串起来。
将面粉放入碗中，加入适量的盐和水，搅拌均匀成为面糊。
将猪肺串沾上面糊，放入锅中用中火炸至金黄色即可。
炸好的猪肺串捞出沥干油份，撒上适量的盐和辣椒粉即可食用。
温馨提示：
猪肺在煮熟后要彻底沥干水分，否则会影响炸的效果。
炸猪肺串时，油温不要过高，以免炸糊。
炸好的猪肺串可以撒上适量的盐和辣椒粉，口感更佳。
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