【松阳美食家常菜川菜做法】
一、适合人群
这道菜适合各个年龄段的人群食用,特别是年轻人、老年人和儿童。川菜以口味鲜美、香辣可口著称,而这道菜也不例外,不仅能够提供丰富的营养,还能够缓解身体的疲劳和压力。
二、禁忌
需要注意的是,对于一些特殊的人群,如孕妇、小孩、老年人和患有胃肠道疾病的人,应该谨慎食用这道菜。孕妇和小孩需要食用清淡易消化的食物,老年人和患有胃肠道疾病的人则需要遵循医生的建议。
三、制作步骤
1. 食材准备
这道菜需要准备以下食材:
- 猪肉(五花肉) 200 克
- 辣椒 100 克
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
2. 切肉块
将猪肉切成大小适中的块,用刀背轻轻敲打一下,使其肉质更加松弛。
3. 制作酱汁
将葱姜蒜切成末,加入适量的盐、料酒、生抽、老抽和鸡精,搅拌均匀制成酱汁。
4. 炒猪肉
热锅凉油,将猪肉块放入锅中煸炒至变色,加入葱姜蒜末继续煸炒。
5. 加入酱汁
将酱汁倒入锅中,翻炒均匀。
6. 炖煮
将炒好的猪肉块和酱汁一起放入锅中,加入适量的水,炖煮 10 分钟左右,直到猪肉熟透。
7. 勾芡
将煮熟的猪肉块捞出装盘,加入适量的水淀粉勾芡即可。
四、总结
这道菜是一道川菜,口感鲜美、香辣可口,不仅能够提供丰富的营养,还能够帮助缓解身体的疲劳和压力。但是,对于孕妇、小孩、老年人和患有胃肠道疾病的人,应该谨慎食用这道菜,同时需要注意肉类的制作过程,确保肉类的卫生和新鲜。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/2yc8W0tgKgnf.html