炒凉面的做法大全
炒凉面是一道简单而美味的中式面食,深受广大食客的喜爱。以下是炒凉面的做法大全,供您参考。
1. 原材料:
- 面条:手工面条或机器面条
- 凉粉:绿豆凉粉或红薯凉粉
- 肉片:猪肉或牛肉
- 葱:大葱或洋葱
- 姜:姜或蒜
- 辣椒:干辣椒或青椒
- 食用油
- 盐
- 酱油
- 醋
2. 制作凉面:
先将面条蒸熟,用凉水冲洗,控干水分备用。
将凉粉切成小块,用盐腌制一会儿,然后用平底锅煸炒至变软。
将肉片、葱、姜、辣椒煸炒至变色。
加入炒好的凉粉,继续翻炒几下。
加入酱油、醋,炒匀即可。
3. 烹饪完成:
炒好的凉面可以搭配芝麻酱、辣椒油、蒜末等调料食用,口感更佳。
炒凉面的做法简单易学,是一道美味又健康的中式面食。您可以根据个人口味和喜好,加入适量的调料来制作自己喜欢的炒凉面。
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1. 原材料:
- 面条:手工面条或机器面条
- 凉粉:绿豆凉粉或红薯凉粉
- 肉片:猪肉或牛肉
- 葱:大葱或洋葱
- 姜:姜或蒜
- 辣椒:干辣椒或青椒
- 食用油
- 盐
- 酱油
- 醋
h2> 2. 制作凉面:
先将面条蒸熟,用凉水冲洗,控干水分备用。
将凉粉切成小块,用盐腌制一会儿,然后用平底锅煸炒至变软。
将肉片、葱、姜、辣椒煸炒至变色。
加入炒好的凉粉,继续翻炒几下。
加入酱油、醋,炒匀即可。
h2> 3. 烹饪完成:
炒好的凉面可以搭配芝麻酱、辣椒油、蒜末等调料食用,口感更佳。
h2> 4. 炒凉面的做法简单易学,是一道美味又健康的中式面食。
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