红烧鲫鱼最好吃的做法
红烧鲫鱼是一道传统的湘菜,口感鲜美,营养丰富。以下是红烧鲫鱼最好吃的做法:
材料:
- 鲫鱼一条约500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 冰糖适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤:
1. 鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾,清洗干净。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
4. 放入鲫鱼煎至两面金黄。
5. 加入适量的料酒,煮至鱼变白。
6. 加入适量的生抽、老抽,煮至鱼眼突出。
7. 加入适量的冰糖,翻炒均匀。
8. 加入适量的清水,淹没鱼身。
9. 加入适量的盐、鸡精,大火烧开。
10. 转小火炖煮15-20分钟,直到鱼入味变酥软。
1
1. 最后收汁,让鱼身表面挂满浓郁的酱汁即可。
这是一道简单但美味的红烧鲫鱼做法,让你品尝到鱼肉的鲜美和酱汁的浓郁。如果你喜欢湘菜,这道红烧鲫鱼也是一道不可错过的佳肴。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/3LnJXKN3MBSp.html