1.猪肉五花肉500克
2. 生姜适量
3. 大葱适量
4. 料酒适量
5. 生抽适量 6. 老抽适量 7. 冰糖适量 8. 八角适量 9. 桂皮适量 10. 盐适量 【 二、步骤】
1.将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 热锅冷油，将五花肉块放入锅中煸炒至表面微黄。
3. 加入生姜、大葱、料酒、生抽、老抽继续煸炒。
4. 加入适量的冰糖，八角、桂皮和适量清水，大火烧开后转小火焖煮30分钟。
5. 焖煮30分钟后，加入适量的盐，继续焖煮1-2小时，直到肉变得软烂入味。 【
三、适合人群】
1.适合高血压、糖尿病、心血管疾病等人群食用。
2. 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素
(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善能改善能改善能改善人体新陈代谢、提高免疫力。 【
四、禁忌】
1.孕妇、小孩和脾胃虚弱的人群不宜多吃。
2. 食用过多会导致铁元素摄入过量，容易引起胃肠道不适。 【五、总结】 这款红烧肉是一道色香味俱佳的传统菜肴，肉质酥烂，入口即化，肥而不腻，口感鲜美。适合各种人群食用，特别是高血压、糖尿病、心血管疾病等患者，以及孕妇、小孩和脾胃虚弱的人群。但需要注意的是，食用时不宜过量，以免铁元素摄入过量。
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