泡椒鱼的做法图片
泡椒鱼是一道美味可口的川菜,以其独特的口味和精湛的制作工艺受到了广泛的赞誉。下面是泡椒鱼的做法图片,供您参考。
材料:
- 鲜鱼(草鱼或鲫鱼) 500 克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 青蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 泡辣椒 适量
- 花椒 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 将鲜鱼去鳞、去骨、去腥,切成块状,用盐、料酒、鸡精腌制 15 分钟左右。
2. 热锅凉油,放入姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味,然后加入泡辣椒和适量的水,烧开后转小火煮 5 分钟左右。
3. 将腌制好的鱼块放入锅中,再加入生抽、糖、盐、鸡精调味,煮 10 分钟左右。
4. 最后加入青蒜末,翻炒均匀即可。
泡椒鱼的做法图片如下:
(h2)
1. 将鲜鱼去鳞、去骨、去腥,切成块状,用盐、料酒、鸡精腌制 15 分钟左右。
(h2)
2. 热锅凉油,放入姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味,然后加入泡辣椒和适量的水,烧开后转小火煮 5 分钟左右。
(h2)
3. 将腌制好的鱼块放入锅中,再加入生抽、糖、盐、鸡精调味,煮 10 分钟左右。
(h2)
4. 最后加入青蒜末,翻炒均匀即可。
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