湘菜早餐煎荷包蛋汤的做法如下:
材料:
- 鸡蛋2个
- 瘦肉末100克
- 葱花适量
- 姜末适量
- 豆腐皮1张
- 热水适量
- 盐、胡椒粉适量
- 食用油适量
步骤:
1. 豆腐皮切成丝备用。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 在热锅中倒入适量的食用油,放入瘦肉末煸炒至变色。
4. 加入葱花和姜末继续煸炒。
5. 加入适量的热水,放入豆腐皮丝煮至豆腐皮变软。
6. 放入打散的鸡蛋液,轻轻搅拌均匀。
7. 加入适量的盐和胡椒粉,继续煮1-2分钟至鸡蛋熟透。
8. 即可出锅享用。
小贴士:
1. 豆腐皮可以提前用热水焯水一下,去除腥味。
2. 鸡蛋液打散时,尽量不要加太多水,以免煮出来的鸡蛋过于稀软。
3. 煮荷包蛋汤时,水要热但不要过热,以免煮出来的鸡蛋变硬。
以上就是湘菜早餐煎荷包蛋汤的做法,希望您喜欢。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/3TM7fy7xJWFL.html