大家好，今天小编来为大家解答野竹笋怎么弄好吃这个问题，野生竹笋怎么做才好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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野生竹笋怎么做才好吃
看着食材是否就有食欲了？
五花肉与辣椒、蒜子、生姜一起爆香，喷上料酒、酱油。放入香菇水煮，加入腌制辣椒，等收汤汁时再加入大葱与春笋。翻炒数下，起锅。
春笋香菇烧肉，有没有闻到香味!
野竹笋怎么腌制才能不坏又好吃
往常腌竹笋时最好选择当天采收回来的鲜笋，把它们去掉外壳和根往后，在锅中放清水烧开，把笋入锅煮制，煮的时分必定要用大火，煮的时分不能太短，要把竹笋煮熟煮透。
2、竹笋的冷却
竹笋在煮好往后取出要进行冷却处理，最好的办法是把煮制的竹笋直新放入到冷水中降温，这时必定要注意维护竹笋的笋尖，而春笋则需要用竹插勾结内节。
3、灭菌
往常腌竹笋时，灭菌也是重要的一步，把竹笋降温往后要把它取出放入到专用的灭菌剂中，像次氯酸钠和漂白粉溶液等就都是常见的灭菌剂，竹笋放入到到灭菌剂中要泡半小时以上泡好往后取出不能再触摸生水。
4、竹笋的腌制
把灭菌往后的竹笋摆入到缸中，要一层盐一层竹笋来回交织，终究注入清水，直接腌制，竹笋要悉数淹没在盐水中，终究把缸密封起来，过段时间里边的竹笋就能腌了
野竹笋的家常做法
主料：
野竹笋300克
青椒1个
猪里脊肉100克
辅料：
料酒适量玉米淀粉适量胡椒粉适量黑木耳适量青蒜适量
步骤1
备好所需食材
步骤2
青椒切块、野竹笋切片
步骤3
青蒜苗切寸断，里脊肉切片用料酒胡椒粉淀粉抓匀
步骤4
炒锅倒油滑炒肉片盛出备用
步骤5
另起锅倒少许油先下青椒翻炒
步骤6
接着放野竹笋翻炒片刻
步骤7
放入青蒜段翻炒
步骤8
放木耳翻炒
步骤9
再把炒制的过的肉片重新倒回锅里
步骤10
加少许盐、生抽调味
步骤11
最后加水淀粉勾芡出锅
野水竹笋怎么做好吃
原料：
野水笋300克
香肠1节
盐适量
生抽适量
姜适量
干辣椒3个
蒜末适量
做法步骤：
?第1步、野水笋洗净。
?第2步、切片后焯水。
?第3步、香肠蒸熟、切丝。
?第4步、调料切好。
?第5步、锅中倒入油烧热、下姜蒜末炒香。
?第6步、加香肠翻炒一分钟。
?第7步、加水笋片翻炒变软。
?第8步、加少许清水焖煮一下。
?第9步、加盐。
?第10步、加生抽。
?第11步、翻炒均匀即可。
野竹笋怎么弄好吃和野生竹笋怎么做才好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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