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本文目录
菜饼怎么和面好吃
材料
面粉400克，温水400克，酵母粉（烘焙用的量勺）0.25小勺，韭菜适量
做法
1、温水和面，用筷子搅匀成无颗粒状即可，煲上一锅白粥，这面盆就放在边上。
2、半小时左右面就发起来了，再加入些植物油，为了包的时候不那么粘。
3、韭菜洗净切碎，加入盐（盐的量要比平常炒菜稍咸点），鸡粉拌匀，最好是面发好了再拌，这样不会出太多水。
4、开始煎饼了，先在手上抹油，扯块面团在手上，舀一勺韭菜馅，然后，把面扯上来包住馅就成。
5、平底锅放油，油热后转中小火，把包好的饼放锅里，用小勺稍微的压平，两面煎金黄即可。
菜饼怎么和面
盆里放入适量的面粉，一手拿筷子，一手慢慢往里面加水，筷子要一直搅拌，用温水，最后搅拌成没有干面粉，搅拌成絮絮
再揉成面团，保鲜膜覆盖上20分钟，这个中间可以做菜饼子的馅
时间到以后把面团拿到面板上，这样的面比较软，菜饼子的面软软的好吃
加面粉，一直揉啊揉，揉成光滑的面团
然后分成大小相同剂子，然后把剂子擀成圆的
把馅包里面，按压平底锅放油，放入饼，要盖盖子，这个很重要，盖盖子才能保证饼是软和的，口感好
不用发面，操作很简单还很好吃
油炸菜饼怎么和面
食材清单
粉条1把、鸡蛋1～2个、白菜3～4片、面粉一碗、盐，五香粉之类调味适量
烹饪步骤
1.在锅中加入适量油，把鸡蛋炒碎，盛出备用
2.白菜切碎焯水，粉丝要提前一两个小时泡发，将粉丝切好备用。
3.面粉中加入适量水调成糊状，喜欢吃薄一点的调稀一点。
4.平底锅刷油，将面糊摊成薄薄的一层。
5.将粉丝均匀的铺在面糊上，铺满即可，不用铺太多。
6.小火慢煎，在两面都刷油煎熟，面糊很容易熟。
7.切好就可以享用啦
油煎菜饼的面怎么做好吃
1、葱切末（香菜也可以）。
2、面粉加盐搅匀了调成糊。
3、加入葱末，打个鸡蛋进去。
4、将全部材料搅拌均匀，静置30MIN。
5、锅里放一点油，倒入面糊摊成饼（第一张加油，后面都不用加了）。
6、蛏子去壳洗净。
7、豆芽洗净。8、油热倒入翻炒至软。
9、再倒入蛏子继续翻炒，加点盐和味精调味，熟了出锅。
10、煎好的面饼。11、炒好的豆芽。
12、包着面饼吃。
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