腊味粉丝煲是粤菜中的一种经典美食，具有浓郁的香味和口感。下面是腊味粉丝煲的粤菜做法大全，供您参考。
【1】准备工作
将粉丝用温水泡软，备用。将腊味切成小块，备用。将蒜和姜切碎，备用。将料酒和生抽倒入碗中，加入适量的盐和糖，搅拌均匀成酱汁，备用。
【2】热锅冷油
锅中加入适量的油，加热至八成热，加入腊味煸炒至变色。加入蒜和姜炒香，再加入粉丝和酱汁，翻炒均匀。
【3】加水
加入适量的水，将粉丝煲煮沸。将火调至中小火，继续煮10-15分钟，直到粉丝变软烂。
【4】调味
将调味汁倒入锅中，加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀。最后，关火，将腊味粉丝煲盛出，即可享用。
以上就是腊味粉丝煲粤菜做法大全的全部内容，希望对您有所帮助。
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