湘菜做法图文版简单又好吃
配方:
- 青椒肉丝
- 红椒肉丝
- 红烧肉
- 干煸四季豆
- 干锅菜花
做法流程:
1. 青椒、红椒去籽切丝备用。
2. 红烧肉切片备用。
3. 干煸四季豆切段备用。
4. 干锅菜花焯水备用。
5. 热锅凉油,加入肉片煸炒至变色,加入肉丝、四季豆、菜花翻炒均匀。
6. 加入调料,例如生抽、老抽、料酒、盐、糖等翻炒均匀。
7. 适量清水焖煮片刻,收汁即可。
适用人群:
1. 适合人群:所有人
2. 不适合人群:孕妇、小孩、老年人、患有心血管疾病的人。
注意事项:
1. 红烧肉需要煸炒至变色,口感更好。
2. 干煸四季豆需要焯水,去除异味。
3. 干锅菜花需要焯水,去除苦味。
4. 汤汁不宜过多,以免影响口感。
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