(一)食材及制作流程
1.主菜：宫保鸡丁
2. 配料：干辣椒 10个，花生米 50克，鸡脯肉 200克，葱姜蒜适量
3. 制作步骤： 1将鸡脯肉切成小块，加入葱姜蒜末、料酒、盐、淀粉腌制20分钟 2干辣椒剪成小段，去掉辣椒籽，花生米炒香备用 3热锅凉油，放入干辣椒煸炒出香味，加入腌制好的鸡肉煸炒至变色 4加入花生米、葱姜蒜末继续煸炒，加入盐、糖、鸡精调味即可
(二)适合人群 这道菜适合所有人群，特别是喜欢川菜的人，口感香辣可口，是一道很好的下饭菜。
(三)禁忌
1.干辣椒不能炒太久，以免口感变差
2. 鸡脯肉的肉质比较肥，所以不能吃太多，适量即可
3. 花生米有油，所以不能吃太多，以免油腻
(四)总结 宫保鸡丁是一道口感香辣可口的川菜，适合所有人群食用。制作流程简单，烹饪时间较短，是一道很好的家常菜品。但需要注意干辣椒炒的时间不能太久，鸡脯肉不能吃太多，花生米适量即可。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/4c8CmS1jfbqO.html