1.羊肉
(100克)
2. 豆腐
(100克)
3. 青椒
(1个)
4. 红椒
(1个)
5. 葱
(适量) 6. 姜
(适量) 7. 蒜
(适量) 8. 食用油
(适量) 9. 盐
(适量) 10. 料酒
(适量) 1
1.生抽
(适量) 1
2. 老抽
(适量) 1
3. 醋
(适量) 1
4. 糖
(适量) 二、制作流程
1.将羊肉切成薄片，用盐、料酒、生抽、老抽、醋腌制20分钟。
2. 将腌制好的羊肉放入热锅中煸炒，直到变色。
3. 加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入豆腐、青椒、红椒翻炒。
5. 加入适量的水，盖上锅盖，煮10分钟。 6. 加入盐、糖调味，继续煮5分钟。 7. 最后加入葱花翻炒即可。
三、适合人群 这道菜适合所有人食用，特别是素食者和羊肉过敏者。
四、禁忌
1.羊肉属于热性食物，易上火，因此孕妇、老年人、孩子和患有肝炎、高血压等疾病的人应该少吃。
2. 豆腐则属于中性食物，但它的钙含量很高，对于孕妇、老年人、孩子和患有骨质疏松等疾病的人来说，应该多吃。
3. 青椒、红椒等蔬菜富含维生素C，可以增加这道菜的营养价值，但孕妇、老年人和患有口腔溃疡等疾病的人应该少吃。 五、总结 这道菜是一道美味的羊肉豆腐菜肴，营养丰富，口感鲜美。制作流程简单易学，适合所有人食用。但孕妇、老年人、孩子和患有骨质疏松等疾病的人应该谨慎食用。
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