【粤菜酸辣娃娃菜的做法】
酸辣娃娃菜是一道经典的粤菜，以其清爽的口感和鲜美的味道深受食客喜爱。今天，我们将介绍一种粤菜酸辣娃娃菜的做法，让您可以在家中自己动手制作这道美味菜肴。
步骤如下：
材料：
- 娃娃菜 2 个
- 酸辣粉 1 汤匙
- 蒜末 1 汤匙
- 姜末 1 汤匙
- 红椒末 1 汤匙
- 青椒末 1 汤匙
- 香菜末 1 汤匙
- 白醋 2 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法：
1. 将娃娃菜洗净，切成均匀的小块。
2. 在锅中烧开水，将娃娃菜放入焯水，煮至变软后捞出备用。
3. 热锅凉油，加入蒜末、姜末和红椒末煸炒出香味。
4. 加入白醋、盐和糖，翻炒均匀后倒入适量清水。
5. 将娃娃菜放入锅中，翻炒均匀，煮至娃娃菜变软。
6. 加入适量的鸡精，翻炒均匀后即可出锅。
食用时，可以将酸辣娃娃菜搭配米饭或面食一起食用，口感鲜美，清爽可口。
粤菜酸辣娃娃菜的做法简单易学，让您可以在家中自己动手制作这道美味菜肴。希望您喜欢这道菜肴！
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