大家好，关于吉菜怎么弄好吃又简单很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于长春吉菜馆哪家最好吃的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
吉林白山都有哪些必点的好吃的
吉林白山的饮食具有典型的东北特色，其中炖菜和凉拌菜是其风味所在。尤以本地山野风味最具特色。
其名菜多以长白山的人参、鹿茸、熊掌、雪蛤等珍稀产品为原料。经科学配膳，精工烹调而成，药膳结合，颇负盛誉。
【长白山鹅全席】
白山的鹅生长在长白山区的江河湖泊之中，饥食山间野草，渴饮泊边泉水，每当秋季来临，为了适应高寒气候，抵御风寒，它便畜毛养身，积蓄了鲜嫩肥美的肉质。远离都市污染，肉品脂肪含量低，且含多种对人体有益的氨基酸和矿物质，是长白山众多的绿色食品之一，在全国鹅类肉品中亦是佼佼者。厨师们对白山鹅进行了全面系统的研究，研制整理出一套贴进百姓生活、制做形式多样、红白案搭配合理，具有一定药补作用的纯绿色长白山鹅全席。
【猪嘴蘑】
将猪嘴菇加盐杀菌反复冲洗，然后切片加蒜泥，葱段，黄瓜段搅拌腌制即可。吃起来爽口鲜香。猪嘴菇有毒不易多吃，但是营养丰富，可提高人体抗肿瘤的能力，可降血脂，血压，适当食用有益健康。有痛风者不宜食用。
【烤鹌鹑】
长白山飞禽走兽繁多，山鸡、鹌鹑、沙半鸡、铁雀等野味均可上席。烤鹌鹑用鹌鹑为主料，加入佐料经烤烧烹制而成。
【砂锅鹿宝】
主要原料是鹿鞭，鹿筋，鹿尾，舌，耳，心，血，鹿茸等，配料是香菜，盐，味精等。将主原料切好放入砂锅中，加入葱姜和水炖烂即可。鲜香四溢，色泽诱人，营养丰富，是一道大滋大补的佳肴。适合体虚者。砂锅鹿宝是吉菜的代表。
【鹿茸三珍汤】
鹿茸性温，有补气血、益精髓、助肾阳、强筋骨之效，是东北三宝之一。鹿茸三珍汤，以长白山梅花鹿的鹿茸、鹿筋、鹿鞭、鹿肉为主料，辅以高汤烹制而成，清淡鲜美，值得一试。
【炖江鱼】
江鱼一定要到鸭绿江边吃，鱼现钓现杀，又肥又大，新鲜得很，烹饪手段很粗放，重点吃那个“鲜”劲。
【一锅出】
做“一锅出”前，先发一盆玉米面，面发好后，灶下填柴。铁锅热后，倒油，放酱油、一干作料炝锅，倒入豆角
（必须是东北特产的油豆角）、土豆茄子、排骨猛炒后填上少量水。
【朝鲜米肠】
朝鲜族风味小吃之一，采用猪肠、大米、糯米、鲜猪血经调味煮制而成。
【温泉煮鸡蛋】
长白山温泉煮鸡蛋很独特，鸡蛋黄凝固，可是蛋青并不凝固，口感嫩滑，很香。
（ss）
吉林市炒菜好吃的地方
吉林市有很多优秀的饭店，在这里我推荐一家位于解放大路的江山饭店。江山饭店以东北吉菜为主，非常具有东北特色~菜品丰富，而且味道非常好。尤其是锅包肉，川锅底，溜肉段，汽锅时蔬等等都是非常有名的菜。江山饭店是一家吉林市的老字号饭店，始建于1979年，历经40多年经久不衰。
长春吉菜馆哪家最好吃
店名：吉航家宴
地址：长春市亚泰大街与繁荣路交会北行100米
特色菜：吉航酸菜火锅、大公鸡炖榛蘑、抽刀白肉炖血肠
店名：长春市社会主义新农村酒店
地址：长春市南关区岳阳街1182号
（动植物园西门旁）
特色菜：杀猪烩菜、千滚豆腐万滚鱼、乡村大排骨
店名：老故事主题餐厅
地址：宽城区九台路与长新街交会北行100米
特色菜：农村小笨鸡
（活鸡现杀）、山泉水胖头鱼、传统老菜、农村笨猪肉
店名：唐家八碗老菜馆
地址：绿园区皓月大路与春城大街交会西行200米
特色菜：八碗招牌菜、九转大肠、锅塌豆腐、老式锅包肉
店名：鲍家老八件
地址：长春市西中华路与昌平街交会
特色菜：鲍家熏鸡、芥味大拌菜、风味牛肉冻
店名：小马哥融合菜
地址：延安大街与湖西路交会北行150米春城石油旁院内
特色菜：瓦罐酥肉杂菌、压锅秘制焖三样、古法黄酒东坡肉
长春的渍菜白肉火锅有多好吃
渍菜白肉火锅
简介
渍菜白肉火锅，一种具有东北地区汉族特色的吉菜，也称酸菜白肉火锅。是传统风味菜肴。用紫铜木炭火锅，上好的骨头汤做锅底，把酸白菜切成丝放进锅里煮，八成熟的白肉切成薄片下锅涮着吃，有酸菜做中和，肥而不腻。
历史文化
火锅古时叫“暖锅”，是一种烹调用具，引申为菜名，是中国汉族古老的一种传统风味名菜，也是清朝宫庭中冬季常用佳肴之一。火锅由于用料多，调料全，味道鲜，容器形状别致，盘碗摆列美观，吃时席间独具一种热烈融洽的气氛，因而深受欢迎。
做法
渍菜白肉火锅原料一是极薄的猪肉片，二是牛肉、羊肉、海鲜等，三是蔬菜、粉丝、冻豆腐等，四是芝麻酱、韭菜花、葱蒜姜末、腐乳、芥末、食盐、味精等佐料，吃时由个人任选自配。
好了，关于吉菜怎么弄好吃又简单和长春吉菜馆哪家最好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/54U7WuHJlbkT.html