本篇文章给大家谈谈猪小肠结怎么弄好吃，以及小肠结子怎么弄对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
猪小肠如何做好吃
食材
食谱热量：652.5
(大卡)
主料
猪小肠500克
猪龙骨250克
方法/步骤
猪小肠洗净表面一层，把表面一层带肥油多的扯掉。再翻出里面一层用盐,醋搓洗干净.猪龙骨洗净备用.
锅里烧开水,放醋,再把猪小肠放进沸水里煮三分钟,捞出备用.
把沸水煮过的猪小肠打成一个一个结.
把打成结的猪小肠切成一个一个小结.
把打好结的猪小肠,猪龙骨放入高压锅,放姜一块,蒜米两粒,吃辣的
放几粒干辣椒.放水刚好淹盖住猪小肠变好.
高压锅大火煮二十五分钟,下锅,气压下去后放盐,鸡精调味,撒上葱花大功告成.
注意事项
猪小肠一定要洗净不然会有腥味,选购买时选择较厚的,里面不带黄色的,里面带黄色的会有一丝苦味.
猪龙骨不一定要龙骨,其它猪大骨,猪头骨都可以.
猪小肠煮面的家常做法
用料：
猪小肠1根
豆瓣酱1勺
花椒少许
生抽2勺
香叶4片
老抽2勺
料酒3勺
盐少许
姜4片
八角少许
干辣椒3个
猪小肠面的做法步骤：
步骤1
绰水以后的猪小肠，洗净。放入锅中，加入，生抽，老抽，料酒，盐，葱，姜，八角，香叶，干辣椒，花椒。卤至40分钟到一个小时。捞出切段
步骤2
切好的猪小肠放入锅中煸至冒油。加入豆瓣酱或火锅底料，加少许盐。炒出香味，加水。放少许卤汤。煮至水开。
步骤3
水开以后，下水面条。面条煮熟就好了。
小肠结子怎么弄
小肠结子这么弄
清好的小肠
第隔一段结上结，放进电压锅里加清水，姜，桂皮，八角，高压40分钟
炖好的小肠结开盖，放点盐
小肠肉的家常做法
小肠肉是一道美味的家常菜，常用的做法有烧小肠肉、红烧小肠肉、小肠肉卤等。以下是其中一种简单易做，口感香鲜的小肠肉做法：
所需材料：
-小肠肉300克
-葱姜蒜适量
-料酒适量
-酱油适量
-白糖适量
-盐适量
-食用油适量
-清水适量
制作步骤：
1.小肠肉洗净切成圆片状，入开水焯水，捞出备用；
2.锅中热少量油，放入葱姜蒜爆香；
3.放入焯过水的小肠肉，煸炒至变色；
4.加入料酒和酱油，稍微翻炒片刻；
5.加入适量的清水，加入白糖和盐，烧开后转小火煮约30分钟至汤汁收干即可。
根据个人口味可适量调整调料的用量，如口味偏重可以多加些料酒和酱油，口味清淡则相应减少。这道小肠肉菜品可以搭配米饭食用，或者加入一些蔬菜一起烧煮，营养更加丰富。
好了，关于猪小肠结怎么弄好吃和小肠结子怎么弄的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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