【川菜麻辣三个份的做法】
川菜是中国八大菜系之一,以其麻辣口味和丰富的文化内涵而著称。麻辣三个份是川菜中经典的一道菜,它的做法如下:
材料:
- 牛肉(250克)
- 干辣椒(100克)
- 花椒(100克)
- 葱姜蒜(适量)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 白糖(适量)
步骤:
1. 牛肉切成薄片,用盐、料酒和生抽腌制15分钟。
2. 干辣椒和花椒炒香,备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,将腌制好的牛肉放入锅中煸炒,直到变色。
5. 加入炒香的干辣椒和花椒,翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、糖和生抽,继续翻炒。
7. 最后加入葱姜蒜末,翻炒均匀即可。
麻辣三个份是一道非常下饭的川菜,可以搭配米饭食用。制作方法简单,口感独特,非常适合家庭聚餐。如果喜欢川菜,不妨尝试自己动手做一道麻辣三个份,感受川菜的魅力!
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