湘菜大骨头汤的做法如下:
1. 将大骨头洗净,切成大块。
2. 将骨头放入锅中,加入清水,煮至水开。
3. 去除浮沫,加入姜片和葱段。
4. 加入足够的热水,水量以没过骨头为宜。
5. 加入盐、鸡精、料酒等调味料,搅拌均匀。
6. 放入锅中,转小火炖煮1小时左右,直到骨头变得酥软。
7. 加入葱花和香菜点缀即可。
以上就是湘菜大骨头汤的做法,一道美味的汤品就此诞生。
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