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大家好，关于腊肉炒青椒怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于腊肉炒青椒的做法王刚的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
腊肉怎么炒好吃又简单辣椒炒肉
备好食材，腊肉切片，青椒红椒切块
2
先炒腊肉，腊肉炒至焦黄出油，起锅备用。
3
留底油下蒜坨爆香。
4
再下青红椒翻炒。加少量盐提味。
5
青红椒炒至断生下腊肉翻炒。加生抽和味精提鲜。翻炒均匀就可以装盘起锅啦。
云南腊肉怎么炒辣椒
1、材料：腊肉300克，辣椒100克，葱，姜，蒜，盐，料酒，白糖，鸡精。
2、腊肉洗去表面油污，蒸熟，切片；辣椒切片；葱姜蒜切片。
3、葱姜蒜炒出香味，放入辣椒、腊肉、盐
（少许）、料酒、白糖、鸡精，翻炒均匀即可。注意，翻炒时把腊肉上的肥肉切成薄片放在锅里煸炒，尽量都把油脂煸出来，再把瘦的腊肉放进去炒。
腊肉炒青椒的做法王刚
食材用料：腊肉一块，青椒4个，蒜2瓣，葱2颗，辣椒段少许，混合油适量，盐适量
做法：
1/11将腊肉切片，放锅里，加少量的水煮干
2/11同时，青椒洗净切块
3/11蒜切片，辣椒切段，葱切段
4/11水煮干了以后，加入一部分混合油
（猪油和菜油）继续爆干腊肉，爆出多余的油
5/11小炒一会之后，捞出备用
6/11舀出多余的油，锅里剩少许的油爆香蒜片和辣椒段
7/11爆香以后，将青椒倒入锅内
8/11大火炒香青椒，直至表面有金黄色
9/11炒完青椒，将炒好的腊肉倒入一起炒
10/11混合以后，加入盐等调料，将切好的葱段放锅里翻炒片刻
11/11出锅开吃咯
尖椒炒腊肉最正宗的做法
制作原料
腊肉250克，红、绿尖辣椒各50克，料酒4克，酱油3克，味精2克，干辣椒2克，豆豉3克，油70克，鸡汤适量。
尖椒炒腊肉做法
（1）将整条腊肉去皮，切成片。红绿尖辣椒切成段。
（2）起锅放开水将腊肉焯一下，捞出。另起锅放底油，投入豆豉、干辣椒、尖椒爆香，放腊肉、料酒、酱油、味精、鸡汤烧开后用微火焖10分钟，收干汁出盘。
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