粤菜的羊肉萝卜汤是一道美味营养的汤品,制作过程较为繁琐,但味道十分鲜美。下面是羊肉萝卜汤的做法:
材料:
- 羊肉 500 克
- 萝卜 1 个
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 1000 毫升
步骤:
1. 羊肉洗净,切成小块,加入清水,焯水后捞出备用。
2. 萝卜去皮,切成块状。
3. 将锅加热,倒入适量的水,加入姜片、葱段、料酒,放入羊肉块,煮至羊肉变色。
4. 加入萝卜块,继续煮至萝卜变软,再加入盐和鸡精,调味后即可出锅。
羊肉萝卜汤不仅美味,而且营养价值较高。羊肉富含蛋白质和多种维生素,萝卜富含维生素和纤维素,两者搭配,不仅口感鲜美,而且对身体也有很好的保健作用。
粤菜的羊肉萝卜汤是一道受欢迎的汤品,不妨在家中尝试制作一下,感受它的独特风味。
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