血盏做法
血盏是一种传统的中华美食,以鲜猪肉、糯米、红枣等材料制成。它的制作需要一些特殊的步骤和技巧,下面我来介绍一种简单的血盏做法。
材料:
- 鲜猪肉(切成小块)100克
- 糯米(适量)
- 红枣(适量)
- 葱姜蒜(适量)
- 料酒(适量)
- 盐(适量)
- 酱油(适量)
- 糖(适量)
- 清水(适量)
步骤:
1. 将猪肉块放入料酒中腌制20分钟。
2. 糯米和红枣洗净备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 放入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
5. 加入适量的清水,放入红枣和糯米。
6. 加入适量的盐、酱油和糖,继续煮5分钟。
7. 最后汤汁收干,放入适量的蒜末,炒匀即可。
制作完成后,可以将血盏盛在盘子里,撒上一些葱花和香菜,即可享用。
以上就是简单的血盏做法,制作过程中需要一些技巧和耐心,希望您能够成功制作出美味的血盏。
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