1.糯米洗净，加入适量的清水，浸泡30分钟。
2. 猪肉切成丁，虾仁洗净备用。
3. 青菜洗净切段。
4. 将糯米饭揉成球，放入开水中煮熟。
5. 将煮熟的糯米饭放入碗中。 6. 在碗中加入猪肉丁、虾仁丁、青菜段、葱姜末、盐、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉等调料。 7. 用手将调料和糯米饭混合均匀，成一个球形。 8. 取一个包子模具，将三丁包放入模具中，压扁成形状。 9. 将三丁包放入蒸锅中，蒸10分钟左右。
三、狮子头 扬州狮子头是扬州著名的传统小吃之一，也是扬菜系的代表之一。它由瘦猪肉、头皮、发出香味的葱和鸡蛋制成。以下是制作狮子头的步骤： 材料： - 瘦猪肉 - 头皮 - 发出香味的葱 - 鸡蛋 调料： - 盐 - 鸡精 - 生抽 - 料酒 - 白胡椒粉 制作步骤：
1.将瘦猪肉切成小块，头皮切成小块，葱切成葱花备用。
2. 将鸡蛋打散备用。
3. 在锅中加入一些油，将瘦猪肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入葱花继续煸炒，直到香味出来。
5. 加入头皮块和鸡蛋液，翻炒均匀。 6. 加入盐、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉等调料，继续翻炒均匀。 7. 将炒好的狮子头倒入模具中，用力压实。 8. 将模具倒扣在盘子上，蒸20分钟左右。
四、适合人群 三丁包和狮子头都是适合人群广的食品，但是由于狮子头制作过程中需要加入鸡蛋，因此建议儿童、老年人、孕妇等消化系统较弱的人群适量食用。 五、禁忌
1.避免在空腹或饥饿时食用三丁包和狮子头，以免加重胃肠负担。
2. 三丁包和狮子头都是高热量、高脂肪的食品，因此应注意控制食用量，以免导致肥胖等健康问题。
3. 头皮、头发等食材在制作过程中可能会添加一些激素，因此孕妇、哺乳期妇女等人群应慎重食用。 六、总结 扬州美食文化源远流长，三丁包和狮子头是扬州传统小吃的代表之一。虽然这些食品营养丰富、味道鲜美，但是由于每个人的身体情况不同，适量食用最为适宜。
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