【白皮烙饼的做法】
1. 食材准备
白皮烙饼的主要食材是面粉、水、油和盐。我们可以先将面粉和盐混合,然后慢慢地加入水,一边加一边搅拌,直到面团光滑有弹性。接着我们可以将面团放在台面上揉面,搓成大小相等的面团,盖上湿布,静置30分钟。
2. 制作面团
3. 烙饼
接下来,我们可以将静置好的面团揉成长条,切成大小相等的小块,然后擀成薄片。我们可以在薄片上刷上一层油,然后撒上一些盐,再将其卷起来,将卷好的薄片用擀面杖擀成薄饼。
4. 烙饼
我们可以在平底锅中加热一些油,然后将擀好的薄饼放入锅中。当饼煎至两面金黄时,我们可以取出并将其翻面,然后再煎至两面金黄即可。
5. 切丝
煎好的白皮烙饼可以切丝食用,我们可以将切好的丝搭配一些蔬菜和酱料,做成一份美味的烙饼丝。
6. 总结
白皮烙饼的做法简单易学,只需要将面粉、水、油和盐混合,然后将面团揉成面团,擀成薄片,煎至两面金黄即可。白皮烙饼的口感香脆,非常适合早餐或下午茶食用。
以上就是白皮烙饼的做法,让我们动手尝试一下吧!
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