榆林大烩菜是陕西省榆林市的一道传统美食,以烩菜为主要材料,加入豆腐、粉条、木耳等多种食材,烹制出来的菜肴口感丰富,味道鲜美。下面是榆林大烩菜的做法:
材料:
- 豆腐 1块
- 粉条 1根
- 木耳 适量
- 白菜 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 豆腐切成小块,粉条用温水泡软备用。木耳泡发后洗净备用。白菜切成小块备用。葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入白菜翻炒,炒至白菜变软。
4. 加入豆腐和粉条,翻炒均匀。
5. 加入适量水,将水烧沸。
6. 加入盐、鸡精、生抽和白胡椒粉,翻炒均匀。
7. 最后收汁,让汤汁浓稠即可。
榆林大烩菜是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜,可以搭配米饭食用。如果你喜欢这道美食,不妨尝试一下自己动手做,感受其独特的味道。
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