1.食材准备 这道菜需要的食材有： - 猪肉：100克 - 洋葱：1个 - 大蒜：2瓣 - 姜：1小块 - 食用油：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 酱油：适量 - 淀粉：适量 - 鸡蛋：1个
2. 制作步骤
(1)将猪肉切成小块，用盐、糖、酱油和淀粉腌制15分钟。
(2)洋葱、大蒜、姜切成小块备用。
(3)将鸡蛋打散备用。
(4)热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
(5)加入洋葱、大蒜、姜继续煸炒至香味出来。
(6)加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟。
(7)加入打散的鸡蛋，继续煮5分钟，待鸡蛋熟透即可。
3. 适合人群 这道菜适合所有人食用，尤其适合老年人、儿童和素食者。
4. 禁忌
(1)猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
(2)猪肉不宜与橘子同食，否则会导致消化不良。
(3)猪肉不宜与小数同时食用，否则会影响营养成分的吸收。
5. 摆盘
(1)将煮熟的猪肉切成小块，摆入盘中。
(2)在猪肉周围撒上切碎的洋葱、大蒜、姜和鸡蛋。
(3)用酱油、糖、盐、淀粉调制酱汁，淋在猪肉上即可。 摆盘吃美食，享受美味健康，希望您能喜欢这道菜。
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