干黄金菇的做法
干黄金菇是一种味道鲜美、营养丰富的野生菌类,具有较高的食用价值和药用价值。下面,我们将介绍一种干黄金菇的做法,供您参考。
材料:
- 干黄金菇
- 食用油
- 盐
- 生抽
- 白糖
- 料酒
步骤:
1. 将干黄金菇用温水泡发,大约需要泡发1-2小时,直至变软变大。然后将干黄金菇捞出来,用清水冲洗干净。
2. 将泡发好的干黄金菇放入搅拌机中,加入适量的食用油、盐、生抽、白糖和料酒,搅拌成细腻的糊状。
3. 将搅拌好的干黄金菇糊倒入平底锅中,用中火煎炒至干黄金菇糊变得酥脆,表面微微有些焦黄即可。
4. 将煎炒好的干黄金菇糊盛出,撒上一些葱花即可。
干黄金菇的做法非常简单,不仅味道鲜美,而且营养丰富。泡发干黄金菇的过程中可以加入适量的食用油和盐,这样可以使干黄金菇的味道更加浓郁。煎炒至干黄金菇糊的过程中可以根据个人口味加入适量的白糖和料酒,使口感更加鲜美。
这道菜不仅适合作为家常菜,还可以作为小吃或零食食用。如果您喜欢干黄金菇的味道,不妨尝试一下这道简单的干黄金菇的做法,相信您一定会喜欢。
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