大家好，如果您还对咸菜疙瘩熟咸菜怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享咸菜疙瘩熟咸菜怎么弄好吃的知识，包括腌好的咸菜疙瘩如何做熟咸菜的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
回锅咸菜疙瘩的正宗做法
主料疙瘩咸菜350g
辅料油适量葱适量小红椒2个姜2片
步骤
1.准备食材
2.疙瘩咸菜切丝
3.葱切碎，红椒切段，姜切丝
4.疙瘩咸菜洗净，放水中浸泡，不要浸泡的时间太长，
5.把水挤出，不要太干
6.锅内放油，加花椒爆香，捞出丢掉
7.加葱姜、红椒爆香
8.加咸菜翻炒
9.加酱油翻炒均匀，中间适当的加一点水，
咸菜疙瘩先炒后蒸的做法
1.做咸菜疙瘩先炒后蒸是比较常见的做法。2.炒的时候可以先用油煸炒咸菜或泡菜，加一定量的水继续翻炒，这样做会让咸菜疙瘩更加鲜美可口。3.炒好之后，将食材放入蒸锅中进行蒸熟即可。这种做法可以使得咸菜疙瘩的口感更加细腻，还可以让食材更好地吸收调料的味道。4.总之，咸菜疙瘩先炒后蒸的做法是一种值得尝试的方法，可以根据自己的口味调整材料和口感。
怎样做煮熟的咸菜疙瘩
【食材配料】：疙瘩菜、盐、猪里脊、食用油、葱、干辣椒、大蒜、酱油、老抽、味精、白糖、花椒面、米醋。
【制作过程】：
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1、首先，准备半颗疙瘩咸菜，把它清洗干净后，再改刀切成细丝，然后，把它们倒入清水中溜一会儿
（颜色变得透亮为止），将里头多余的咸味去掉，否则，吃起来会特别的咸，将里头的水分充分攥干后，装入盘中备用。
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2、另外，准备适量的猪里脊肉
（1-2两），把它切成细丝后
（粗细程度尽量和疙瘩咸菜保持一致），也将它放入清水中溜一会儿
（这样可以将口感变得更嫩滑，进而降低发柴的口感），控干水分后，装入碗中备用。
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3、起锅烧油，油热后，先倒入切好的肉丝，快速扒拉几次，炒至卷起并且变色为止，再放入适量的葱末、辣椒丝、蒜片，炒出香味后，再加入少许酱油和老抽，快速炒上颜色。
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4、然后，再将攥干的疙瘩丝倒入锅中，继续大火爆炒，直到将它们里头的水汽充分炒出来为止，翻炒均匀后，再加入少许的盐、味精、白糖、花椒面
（不喜欢的可以选择不放）调味，最后，再淋入少量的米醋，即可出锅装盘，疙瘩炒肉丝制作完成，口味香辣咸香，口感清脆爽口，超级的下饭。
腌好的咸菜疙瘩如何做熟咸菜
1、把煮好的咸菜疙瘩取出从中间切开，然后再切成细丝，放在清水中浸泡几个小时，取出，把里面的水果挤干。这样能把咸菜中多余的咸味去除掉，也易于它的入味。
2、把大蒜去皮切成蒜末备用，把生姜冼净切成姜丝备用。把锅中放油，加热到五成热时，把茶椒和大料放入，炒出香气，然后再把蒜末和姜丝与葱花一起放入炒制，炒香以后取出关火。
3、把炒好的调味料直接放入到咸菜疙瘩的丝中，再加入少量的生抽，在后调匀就可以装盘食用，如果家里人喜欢吃辣的，可以在炒制调味时，另入两个红辣椒，这样调出的咸菜就会带有辣味，口味会更加诱人，也更下饭。
咸菜疙瘩熟咸菜怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于腌好的咸菜疙瘩如何做熟咸菜、咸菜疙瘩熟咸菜怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。
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