粤菜姜水的正确做法
【h2】
1. 材料准备
- 嫩姜 1 块
- 纯净水 500 毫升
- 红糖 20 克
- 料酒 20 毫升
- 红辣椒 2-3 个
- 八角 2 个
- 香叶 2 片
- 大葱 1 根
【h2】2. 制作步骤
将嫩姜切成薄片，放入一个大碗中。
加入纯净水和红糖，搅拌均匀，使每一片姜都浸泡在姜水中。
加入料酒和红辣椒、八角、香叶，搅拌均匀。
将碗放入蒸锅中，用中火蒸 15 分钟。
取出碗，将姜水倒入杯中，搅拌均匀即可。
【h2】3. 适合人群
适合所有人食用，尤其适合孕妇、哺乳期妇女、老年人和感冒的人。
【h2】4. 禁忌
由于姜水会促进血液循环，所以不适合心脏病、高血压、糖尿病患者和贫血的人食用。
此外，由于姜水会刺激胃肠道，所以不适合胃肠道溃疡、肠胃不适的人食用。
【h2】总结
粤菜姜水是一道非常健康、美味的粤菜。将嫩姜和纯净水浸泡在一起，加入适量的红糖和料酒，再加入红辣椒、八角、香叶等调味料，蒸制 15 分钟，即可制作出美味的姜水。这道菜适合所有人食用，尤其适合孕妇、哺乳期妇女、老年人和感冒的人。
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