淋鱿鱼葱丝怎么弄好吃(白水鱿鱼须的做法)

淋鱿鱼葱丝怎么弄好吃(白水鱿鱼须的做法)

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本文目录

  1. 清蒸鱿鱼须的家常做法
  2. 水晶鱿鱼条的做法
  3. 白水鱿鱼须的做法
  4. 宁波鱿鱼做法

清蒸鱿鱼须的家常做法

步骤1

鱿鱼筒清洗干净,撕去外膜,把里面的软骨去掉,鱿鱼须位置把眼睛和牙签去掉。下沸水中汆水2分钟,捞起。

步骤2

按原来形状切成小圈圈,须部分对半切开。

步骤3

蒜姜切末,淋上热油,加酱油1勺,蚝油半勺,一点点鱼露,少许白糖,搅拌均匀。

步骤4

粉丝用温水泡软,用剪刀剪短辆在碟子底部,码上切好的鱿鱼,注意保持形状,将调好的酱汁淋上。上锅蒸8分钟。

步骤5

出锅洒上葱花,给葱花淋点热油增香,一道美味的蒜香粉丝蒸鱿鱼就做好了。

水晶鱿鱼条的做法

水晶鱿鱼条是一种口感清爽、健康美味的海鲜小吃,以下是水晶鱿鱼条的做法:

材料:

-鱿鱼肉500克

-淀粉100克

-鸡蛋1个

-盐适量

-白胡椒粉适量

-料酒适量

-生姜适量

-葱适量

-油适量

-生菜叶适量

制作步骤:

1.准备鱿鱼肉:将鱿鱼肉剁成肉末,加入盐、白胡椒粉、料酒、生姜末和葱花,搅拌均匀,醒发10分钟左右。

2.加入淀粉:将醒发好的鱿鱼肉加入适量的淀粉,搅拌均匀,使淀粉充分裹住鱿鱼肉。

3.加入蛋液:将鸡蛋打散,加入鱿鱼肉混合物中,搅拌均匀,使蛋液充分裹住鱿鱼肉。

4.烤制鱿鱼条:将混合好的鱿鱼肉放入预热好的烤箱中,烤制10-15分钟左右,直到鱿鱼条变得金黄酥脆。

5.最后,将烤好的鱿鱼条装盘,配上生菜叶即可食用。

需要注意的是,在制作水晶鱿鱼条时,要注意淀粉和蛋液的比例,以及火候的掌握,避免过早或过晚烤制,影响口感和美观度。另外,水晶鱿鱼条的口感清爽,所以在烤制时要多加注意,避免烤糊或者烤焦。

白水鱿鱼须的做法

原料

原料:鱿鱼适量;

水煮鱿鱼的配料:西兰花适量,大白菜适量,日本豆腐适量,粉丝适量,姜适量,蒜适量,辣椒适量,蒜头适量,豆豉适量,辣椒酱适量,生抽适量,油适量,盐适量;

步骤1、西兰花、大白菜、日本豆腐、粉丝;

步骤2、鱿鱼洗净切花刀;

步骤3、西兰花、大白菜、日本豆腐切块;

步骤4、日本豆腐用开水烫一下

(也可不烫,本身开袋就可以吃了);

步骤5、西兰花、大白菜用开水烫熟;

步骤6、鱿鱼也用开水烫熟;

步骤7、粉丝先用水泡软再用开水烫熟;

步骤8、西兰花摆在大碗的底层;

步骤9、再把大白菜摆在西兰花上;

步骤10、再摆上日本豆腐,铺上粉丝;

步骤11、鱿鱼摆在最上面;

步骤12、锅热放油放辣椒,蒜头,豆豉,辣椒酱,生抽炒香;

步骤13、放入鸡汤煮开,加盐,调好味

(味要比平常煮菜浓一些);

步骤14、把煮好的汤汁倒入装好鱿鱼的大碗里;

步骤15、把锅洗净烧热放油

(要多放一些),把油烧热;

步骤16、把热油直接浇在鱿鱼上,可以吃了;

宁波鱿鱼做法

用料:鱿鱼1只、豆芽100克、韭菜50克、姜1块、葱1根、酱油1勺

做法步骤

步骤1

准备食材。

步骤2

豆芽摘去根部,韭菜切长段,姜切丝,葱切葱花。

步骤3

鱿鱼处理干净,撕掉鱿鱼皮,切成十字花刀。

步骤4

将鱿鱼切长条。

步骤5

水开后,加1勺盐,1勺油,倒入豆芽、韭菜,煮熟捞出将盘。

步骤6

水开后,下姜丝,倒入鱿鱼,焯水1分钟左右,捞出沥干水分。

步骤7

鱿鱼将盘,撒上葱花,淋上1勺酱油,浇上1勺热油。

步骤8

鲜嫩多汁。

步骤9

美味可口的白灼鱿鱼上桌啦。

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