大家好，今天给各位分享酸辣鱼片怎么弄好吃的一些知识，其中也会对酸辣鱼片的正确做法王刚进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
酸辣鱼块汤
主料:
鱼块适量
辅料:
番茄小半个
木耳8朵
葱姜丝少许
盐巴一勺
鸡精一勺
香油几滴
步骤：
油锅加热放入葱姜蒜炒出香味，加入木耳番茄进行翻炒，待炒出番茄汁加入滚水，放入盐巴鸡精香醋，调好味道就放入炸好的鱼块，小滚片刻放入几片青菜加入香油即可盛出食用。
四川鱼片怎么吃
四川鱼片吃法很多，例①麻辣水煮鱼片②锅笆鱼片③芙蓉溜鱼片④泡酸菜鱼片⑤麻辣豆腐鱼片⑥家常回锅鱼片⑦油炸香酥麻辣鱼片⑧江湖特色鱼片⑨酸辣鱼片汤
以上的吃法，都是四川人爱吃的，根据各人的口味和喜好来吃，我本人常喜欢做四川的泡酸菜鱼片，开喂又下饭！
酸辣鱼片的正确做法王刚
食材:
黑鱼1条、酸菜2棵、葱段适量、姜片4片、黄酒/料酒2勺、盐5克、酱油2勺、生粉1勺、油适量
烹饪步骤
步骤1/
黑鱼一分为三，把中间的鱼骨剔出来，鱼肉斜切薄片。
步骤2/鱼片放盐，生粉，客家黄酒或料酒，油，姜片，搅拌均匀，腌制10-20分钟入味。
步骤3/鱼骨，鱼头，切段
步骤4/热油炒香姜片
步骤5/
放入鱼骨鱼头，两面稍煎至变色，倒入1000mI水，泡菜坛里拿出两颗酸菜，洗净切小块，无水，无油锅里炒干酸菜水份
步骤6/鱼骨汤煮开3分钟后，倒入炒干的酸菜，倒入酸菜后再煮2分钟，倒入腌制好的鱼片，煮开1分钟后，放入葱段，放盐调味，搅拌均匀，盛入汤碗。
酸辣鱼翅的正宗做法
食材：水发牙拣鱼翅
配料：冬笋丝，湿发木耳丝
调料：姜汁，料酒，上汤，盐，味精，鸡粉，胡椒粉，镇江香醋，稳定生粉，辣油
做法：
1.鱼翅加姜汁，料酒焯水
2.冬笋丝，木耳丝焯水
3.锅中放上汤，放鱼翅、冬笋丝、木耳丝，加盐，味精，鸡粉，烧开试味勾芡
4.倒入放好胡椒粉，镇江香醋的碗中，加几滴辣油即可食用
文章分享结束，酸辣鱼片怎么弄好吃和酸辣鱼片的正确做法王刚的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/6x8a3EmJguES.html