咸蛋黄酥饼的做法大全
1. 食材准备
咸蛋黄酥饼需要用到酥皮、咸蛋黄、糖和油等材料。酥皮需要提前烤至酥脆,咸蛋黄需要提前煮熟备用,糖和油则需要事先准备好。
2. 制作酥饼
将酥皮切成小块,放入烤箱中烤至金黄色。将烤好的酥皮擀成薄皮,放入馅料,用擀面杖将面团压平,擀成薄皮,放入馅料,用擀面杖将面团压平,擀成薄皮。
3. 包制咸蛋黄酥饼
将酥饼皮包入咸蛋黄馅料,用手压扁成扁圆形。烤箱预热至180度,将酥饼放入烤箱中烤10分钟左右,至表面金黄色。
4. 煎制咸蛋黄酥饼
将煎好的咸蛋黄酥饼放入平底锅中,用中火煎制。将糖和油倒入平底锅中,加热至糖融化,油产生小泡,将煎好的酥饼放入锅中,煎至两面金黄色即可。
5. 口感评价
咸蛋黄酥饼口感酥脆,咸蛋黄馅料浓郁,香味扑鼻。煎好的咸蛋黄酥饼表面金黄色,口感鲜美,香酥可口。
6. 制作方法
咸蛋黄酥饼的制作方法比较简单,只需要将酥皮、咸蛋黄、糖和油等材料准备好,然后制作好酥饼,包入咸蛋黄馅料,用擀面杖将面团压平,擀成薄皮,放入馅料,用擀面杖将面团压平,擀成薄皮,然后就可以煎制口感鲜美的咸蛋黄酥饼了。
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