湘菜酸辣鸡的做法步骤窍门配方及适用人群如下:
【湘菜酸辣鸡做法步骤窍门】
1. 鸡身切成均匀大小的小块,用开水焯水去腥味,沥干备用。
2. 切好辣椒和姜蒜等调味料,准备好酸辣汁。
3. 热锅凉油,放入焯水后的鸡肉块煸炒,煸炒至鸡肉变色。
4. 加入辣椒、姜蒜等调味料继续煸炒,倒入酸辣汁烧开。
5. 加入葱花、香菜等调味料,翻炒均匀即可。
【配方】
- 鸡肉:250克
- 辣椒:100克
- 姜蒜:适量
- 酸辣汁:适量
- 葱花:适量
- 香菜:适量
【适用人群】
1. 适合喜欢酸辣口味的人群。
2. 适合鸡肉爱好者。
【做法流程】
1. 将鸡肉切成小块,用开水焯水去腥味,沥干备用。
2. 切好辣椒和姜蒜等调味料,准备好酸辣汁。
3. 热锅凉油,放入焯水后的鸡肉块煸炒,煸炒至鸡肉变色。
4. 加入辣椒、姜蒜等调味料继续煸炒,倒入酸辣汁烧开。
5. 加入葱花、香菜等调味料,翻炒均匀即可。
以上就是湘菜酸辣鸡的做法步骤窍门配方及适用人群的相关事项,希望对您有所帮助。
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