小肠炒尖椒的做法如下:
材料:
- 尖椒 2个
- 小肠 1根
- 蒜头 3瓣
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 油 适量
步骤:
1. 将尖椒去籽,切丝备用。
2. 小肠清洗干净,切成小块备用。
3. 蒜头去皮切成蒜末备用。
4. 热锅凉油,放入蒜末爆香。
5. 加入小肠煸炒至变色。
6. 加入尖椒继续煸炒至变软。
7. 加入适量的盐、糖、生抽和料酒,翻炒均匀。
8. 加入适量的水,焖煮5分钟左右。
9. 汤汁收干后即可出锅。
小肠炒尖椒是一道非常美味的家常菜,不仅口感鲜美,而且营养价值也很高。这道菜富含蛋白质、维生素和矿物质,有利于增强身体免疫力。如果喜欢小肠和尖椒的味道,不妨尝试一下这道美食,让它成为您餐桌上的常客。
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