大家好，如果您还对怎么弄好吃的空心菜泡菜不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享怎么弄好吃的空心菜泡菜的知识，包括空心菜泡菜做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
空心菜泡菜做法
材料
主料：空心菜300克，腐乳
(白)50克，
调料：植物油15克，白皮大蒜10克
做法
1.空心菜洗干净，除去梗，择成小段备用；
2.白豆腐乳放入碗中压成泥，加入少许水淀粉调匀备用；
3.锅中倒油烧热，放入蒜蓉
（大蒜捣碎）炒香，加入空心菜炒匀；
4.再加入调匀的腐乳汁炒熟，盛入盘中即可
空心菜怎么泡酸菜
空心菜叶子是不适合做泡酸菜的，但是空心菜干子可以做，平时人们吃空心菜时，都喜欢吃它鲜嫩的叶子，剩下的空心菜梗多数都会扔掉，其实这种空心菜梗也可以食用，制成酸空心菜梗就特别好吃，不相信的朋友可以按下面酸空心菜梗的做法去试一试，尝过以后一定会爱上它的。
酸空心菜梗的做法
酸空心菜梗的用料
制作酸空心菜梗时，可以准备适量的空心菜梗和两头大蒜以及少量的小红辣椒，另外还要有适量的食用油和盐以及白醋和白糖等调味料。
酸空心菜梗的制作步骤
1、把空心菜梗洗好以后去掉水分，然后切成段状备用，把大蒜去掉外皮，用刀拍一下，再切成蒜末备用。
2、把小辣椒也切成碎末，在炒锅中放油，加热以后把切好的辣椒和蒜末放入到锅中炒制。
3、炒出香气以后再把切好的空心菜梗放入到锅中，快速的翻炒，在它变软以后加入食用醋和白糖来回炒制。
4、在空心菜梗变色以后再加入适量的食用盐，炒制一两分钟，然后取出装盘，即可以上桌食用。
5、酸空心菜梗还有一种比较简单的做法，那就是把它洗好以后去掉水分，直接放在腌制酸菜的坛子中腌制，过半个月左右就能腌好，取出食用时可以切成小段，加入适量的辣椒油进行调味，也不是不错的下饭菜。
空心菜怎么腌酸菜好吃
方法一：
1、准备空心菜梗
（洗净后，沥干水，切的时候先用刀轻拍扁空心菜梗，方便入味）、蒜、豆豉、豆瓣酱。
2、放入空心菜梗及配料炒制。
3、放入豆瓣酱调味，加点生抽，装盘即可。
方法二：
空心菜梗洗净，晾干，然后切小段。放盐搓，注意不要放太多盐以免太咸。。然后找个洗净晾干的空瓶子，装进去压实，密封。等过段时间就可以拿出来炒着吃。
方法三：
将空心菜梗放入盆中，放入陈醋、酱油
（生抽）、芥末、白糖、食盐、麻油、辣椒油、小米椒、香菜末、酸末，拌好腌几分钟即可。
用空心菜怎样做泡菜
深谢后悔友邀我作答！
这些年，美食坐家每年都用空心菜做泡菜，不要叶，只要梗，贮存时间久，想吃就从菜坛里捞出来吃，可凉拌、可炒肉等，味道巴适得板！现将空心菜泡菜的做法介绍给头条友们，仅供参考。
首先，用冷开水把菜坛清洗干净，将空心菜的叶子摘掉
（摘掉的叶可爆炒素叶菜或做叶菜汤吃），梗洗净晾干，备用。
然后，将空心菜梗竖着放进菜坛里
（如果梗太长就切成两段），一层梗一层盐一层花椒
（用量根据菜量加入），上面再放整块姜和辣椒适量。
最后，把冷开水倒入坛中，以水刚淹住空心菜梗为佳。将坛的盖盖好，碗沿注入水，放在阴凉通风处。一般3天左右后即可泡熟开吃。注意，由于泡的空心菜梗不能沾油，一沾油就变味不好吃了，因此取食的时候要用干净的筷子从菜坛内夹出来。
好了，关于怎么弄好吃的空心菜泡菜和空心菜泡菜做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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