湘菜香椿鸡蛋饼的做法
湘菜以其独特的口味和特色而闻名于世。其中,香椿鸡蛋饼是湘菜中非常有名的一道美食。今天,我将介绍一种非常简单的香椿鸡蛋饼的做法,供您参考。
所需材料:
- 香椿芽
- 鸡蛋
- 面粉
- 盐
- 油
步骤:
1. 将香椿芽洗净,切成小段,放入开水中焯水,煮约2分钟,捞出沥干水分备用。
2. 打入鸡蛋,加入盐,搅拌均匀。
3. 将面粉加入适量的水,揉成面团,然后擀成薄片。
4. 在薄片上撒上一层香椿芽,将鸡蛋液均匀地涂在面上。
5. 将薄片卷成长条,然后将长条切成四份。
6. 将每一份擀成薄饼,放入平底锅中煎至两面金黄即可。
7. 煎好的香椿鸡蛋饼可以搭配米饭或面条食用,口感鲜美,营养丰富。
以上就是湘菜香椿鸡蛋饼的做法,非常简单易做,非常适合家庭日常食用。希望您能够喜欢这道美食。
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