.jpg)
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于茄子直接煮怎么弄好吃呢，茄子煮着吃的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
茄子不切直接下锅做法
把茄子洗干净,直接切成几节
(也可以不切开,直接整个茄子丢到水里),加水
(水刚好淹没菜)放入茄子,约几分钟待水煮开茄子变软了就熟了,捞出茄子
(不要煮菜的水),做一个蘸碟
(放些常用的盐、糖、生抽、醋、香油或红油等等)即可,把茄子蘸上点味道,就可以食用了。蘸碟也可以直接用“老干妈豆鼓”或者香辣酱,反正看个人的口味自行调制。
2.
隔水蒸熟就是把锅里放些水
(水略低于蒸隔的位置),然后放上蒸隔,再把切成节的茄子放在蒸隔上
(不切也可以哈),约几钟水烧开了,茄子软透了,也就蒸熟了。食用时,同上,做个蘸碟也可以,或者直接
水煮茄子的正确方法
料：盐适量，鸡精适量，生抽1勺，老抽1勺，耗油2滴，葱2根，生辣椒5个，姜2片，蒜4瓣
做法步骤：
步骤1准备两个茄子，对半切开，看看有没有坏的，也方便煮熟。
步骤2锅中放入适量的水，烧开，放入切好的茄子。
步骤3把这些，葱姜蒜，辣椒切丁。
步骤4调料拌好，备用。
步骤5茄子煮软后即可挠出，放入盘子，倒上拌好的调料，就可以吃了。
茄子煮着吃的做法
食材：茄子2条,番茄3个,洋葱半个,猪肉丝500g,米酒2大匙,酱油1大匙,盐1茶匙,橄榄油1大匙
做法
1、先将洋葱切丁、番茄切薄片，茄子用滚刀法切片备用。
2、热锅后倒入橄榄油，把洋葱放入锅中用小火翻炒2分钟。
3、放入番茄片一起煎煮，加入酱油、米酒煮滚。
4、加清水高过食材约3公分，盖上锅盖用小火煮20分钟。
5、加入猪肉丝一起煮。
6、加入茄子，盖上锅盖用小火闷煮10分钟。
7、稍微翻一下，让茄子浸在茄汁里煮软即完成。
煮茄子的做法
食材明细：
大圆茄子一个500克、红绿尖椒丝各15克、葱丝10克、蒜末20克、干辣椒少许、八角3克、花椒10粒、盐2克、鸡粉3克、糖10克、酱油10克、香醋15克、花生油15克
步骤
1制作此菜很快，因此，先要把碗汁调好。碗中倒入盐。
2和鸡粉混合。
3再舀入适量白糖。
4和酱油拌匀。
5最后放入适量的醋备用。
6锅中放入八角和清水烧开。
7圆茄子去皮切条。
8下入开水锅中煮熟，茄子刚刚塌秧即可捞出，不必煮的太烂，捞出后尚有的余热，就会使茄子全熟。
9茄子捞出控净水份码入盘中，浇上事先勾兑好的汁，撒上青红椒、葱丝、蒜末和切碎的干辣椒。
10手勺中放入花椒和油烧热，把花椒炸香。
11趁热，把热油浇在蒜末、干辣椒和葱丝上面。
12吃时拌匀即可。
文章到此结束，如果本次分享的茄子直接煮怎么弄好吃呢和茄子煮着吃的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/7ooGGrUywzwt.html