菠萝咕咾肉是一道广受欢迎的中式菜肴，粤菜的做法更加美味。这道菜以菠萝、猪肉和酱汁为主要材料，口感香甜可口。下面是粤菜做法菠萝咕咾肉的步骤：
材料：
- 猪里脊肉 500 克
- 菠萝 1 个
- 青红椒各半个
- 姜片 3 片
- 蒜末 1 小勺
- 料酒 1 小勺
- 生抽 1 小勺
- 盐 适量
- 糖 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 猪里脊肉切成块状，用盐、料酒和水淀粉腌制15分钟。
2. 菠萝切成小块，青红椒切成小块备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香。
4. 加入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
5. 加入菠萝、青红椒块继续翻炒。
6. 加入适量的生抽、糖和盐翻炒均匀。
7. 倒入适量的清水，焖煮10分钟。
8. 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
粤菜做法菠萝咕咾肉制作简单，口感美味。您可以在家中尝试自己制作这道菜，享受美食的乐趣。
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