正宗粤菜水晶咕老肉做法
1. 选用优质的猪肉，切成均匀大小的块状，加入料酒、生姜和葱等调料腌制20分钟左右。
2. 将腌制好的猪肉放入热锅中，用中火煎至两面金黄，取出备用。
3. 锅中留底油，加入葱花爆香，再加入青红椒等蔬菜翻炒。
4. 将煎好的猪肉放入锅中，加入适量的生抽、老抽、糖和盐等调料，翻炒均匀。
5. 最后加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖20分钟左右，直至猪肉变得烂熟，汤汁浓稠即可。
6. 将炖好的水晶咕老肉装盘，撒上葱花和香菜即可。
以上就是正宗的粤菜水晶咕老肉的做法，口感鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富，是一道备受喜爱的家常菜品。
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