湘菜最新小炒菜做法视频教程
配方:
- 青椒炒肉片:30克
- 红椒炒肉片:30克
- 干煸豆角:30克
- 宫保鸡丁:30克
做法流程:
1. 将食材洗净备用。
2. 热锅凉油,将肉片煸炒至变色捞出备用。
3. 锅中留底油,加入豆角煸炒至熟。
4. 加入青椒、红椒翻炒均匀。
5. 加入炒好的肉片继续翻炒均匀。
6. 加入调味料,如盐、胡椒粉、鸡精等翻炒均匀。
7. 最后起锅前加入葱花煸炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是喜爱湘菜的读者。
注意事项:
1. 炒豆角时要保持豆角的嫩度和口感,炒的时间不宜过长。
2. 炒青红椒时要保持青红椒的鲜艳颜色和口感,不宜过久翻炒。
3. 炒肉片时要保持肉片的鲜嫩度和口感,煸炒的时间不宜过长。
4. 调味料的使用量根据个人口味适量调整。
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